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近些年,奶茶大火,很多人想要开一家奶茶店创业。可是你真的准备好了吗?开奶茶店你要确定,你的奶茶准备卖给谁?她们在哪里?有什么样的消费习惯?

因为不同的消费群体消费心理和消费习惯不一样。下文是铺姐总结了关于开奶茶店需要做的一些准备工作,可以参考一下 (仅供参考)

1.市场调查

不管是因为什么原因准备投身奶茶行业,盲目创业都是不可取的,要打有准备的仗。你需要了解你准备创业区域的市场行情,分析适合选址的店铺位置,附近有哪些竞争者, 他们的店铺经营状况如何, 之前都有过哪些店关门了或运营不好,找出其中的原因。

然后根据自己了解到的信息,确定自己店铺的运营方法。除此之外,还要确定你的奶茶店周围主要是哪些消费人群,这些人的消费能力如何等,这都是为奶茶店定位、产品定位做准备。

2.店铺的定位

在市场调查之后,也对同行的相关信息有了一定的了解,结合自己的资金预算,加上前期调查的结果,可以将店铺的定位确定出来。一般来说,店铺定位分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位。

我们可以在同行店铺定位的基础上,结合本店特色,做一个差异化的定位。这是茶饮行业饮品同质化严重、行业竞争激烈现象下,所有创业者做出的必然选择。

3.目标人群的定位

引导消费是社会定律,当我们在意向的区域进行店面选址考察的时候,关于该区域的消费群体组合,以及他们的消费能力如何等,我们都需要了解清楚。甚至包括消费人群的性别比例,年龄段层次分布,消费能力等。

从男女性别上看,女性对奶茶的消费更积极,年龄段的话,则年轻人偏多。关于消费能力来看,白领阶层对价格的敏感度更低一些,但往往这个群体更注重饮品品质和服务体验。

如果要开一家奶茶店,一定要开在年轻女性聚集的地方,比如电影院、小吃街、商场等等。同时,对店铺的装修,也可以多站在女性消费者的角度考虑。

4.产品的定位

产品是奶茶店赖以生存的核 心。产品的定位则包括产品的用料、口感、外观、定价等等。而产品的定位又需要结合店铺和目标人群的定位一起考虑。

因为,只有当你的产品跟上你的店铺档次,符合目标消费者的审美,而你的产品定价,在消费者经济能力承受范围内。这样才能有更多的消费者上门,你店铺的销量才会上去。

5.店铺选址

店铺选址是决定店铺存活的关键!所以,在前期的考察过程中,需要大了解了周围商圈的同行店铺分布情况,比如商场、街边、商务区、校园、社区等有多少店铺分布。

除此之外,还要考虑门店周边的步行人流量、租金、门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。门店的选择zui好是在城市主商圈,如果资金不是很充足,可以选在繁华区的旁边,以此减轻房租压力。

6.店铺装修的风格

选址完成之后,通过装修将店铺定位的形象实际效果做出来。店铺装修风格的好坏直接影响客户的购物体验。顾客来店铺喝奶茶主要是想放松自己、享受生活。

所以,店铺的装修主要是为消费者营造一种时尚简洁、温馨舒适、干净整洁的环境和氛围,让顾客感觉呆在这里很放松。

当然,不同的店铺定位,有不一样的装修风格要求。最重要的是,先确定你的消费客户群,然后根据你的顾客的消费习惯,去确定店铺装修风格。

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